FIFO è l'acronimo di "First In, First Out", che in italiano significa "primo entrato, primo uscito". Si tratta di un principio di gestione dell'inventario che viene utilizzato per garantire che i prodotti vengano venduti nell'ordine in cui sono stati ricevuti.
In pratica, il FIFO funziona in questo modo: quando un'azienda riceve una nuova fornitura di prodotti, questi vengono collocati alla fine dell'inventario, dopo tutti i prodotti che sono stati ricevuti in precedenza. Quando un cliente ordina un prodotto, l'azienda preleverà il prodotto più vecchio, ovvero quello che si trova all'inizio dell'inventario. In questo modo, i prodotti rimanenti nell'inventario saranno quelli più recenti, in attesa di essere venduti.
Il metodo FIFO è particolarmente utile per le aziende che vendono prodotti con scadenza, come i prodotti alimentari o i farmaci. In questi casi, l'utilizzo del metodo FIFO consente di evitare il rischio di dover gettare prodotti scaduti perché rimasti invenduti. Inoltre, il FIFO è anche utile per le aziende che producono o vendono prodotti soggetti a rapido obsolescenza, come i prodotti di elettronica di consumo.
Il FIFO viene anche utilizzato in diversi settori finanziari, come la contabilità e la gestione dei magazzini, per garantire che i costi siano registrati nell'ordine in cui sono stati sostenuti. Ad esempio, se un'azienda ha acquistato un prodotto a un determinato prezzo, il FIFO consente di assegnare quel prezzo ai prodotti venduti in base all'ordine in cui sono stati acquistati.
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