La grammatura è il peso della carta riferito a 1 mq di essa e si esprime in grammi (gr).
Nell’industria grafica con la grammatura si intende la consistenza della carta, in un certo senso il suo peso. Ad esempio, un foglio di grammatura 100 gr avrà uno spessore, un peso inferiore rispetto a un foglio di carta di 300 gr. Per esempio, la carta da ufficio usata per stampanti e fotocopie, generalmente ha il peso di 80 g/m2 per un foglio A4. Un metro quadrato della stessa carta peserebbe effettivamente 80 grammi.
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