Cellulosa
La cellulosa (C6H10O5)n è un polisaccaride le cui unità di glusosio si dispongono in maniera lineare (non ramificata), diffusissimo nelle pareti cellulari di legno, canapa e numerosi altri organisimi vegetali.
Le unità lineari di cellulosa interagiscono tra di loro grazie a legami ad idrogeno, costituendo microfibrille che a loro volta si avvolgono a spirale in direzioni opposte ad un comune asse centrale. Le microfibrille, così disposte, compongono poi le pareti cellulari vegetali.
Per via delle sue proprietà chimiche (peso molecolare altissimo, e catene polisaccaridi lineari) la cellulosa è un composto organico estremamente resistente.
Industrialmente viene ricavato sottoponendo il legno di conifere e latifoglie a trattamenti meccanici e chimici.
La cellulosa è largamente adoperata per la produzione di carta, cotone, abiti e mobili.
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